Rudy's Country Store and Bar-B-Q, Ресторан барбекю в Северном Остине, США.
Rudy's Country Store and Bar-B-Q — это ресторан барбекю в Северном Остине, где коптят мясо, такое как брискет, ребра и колбаски, на дубовых дровах с фирменными смесями специй. Посетители выбирают мясо по весу у прилавка, где сотрудники нарезают свежие порции для каждого заказа.
Дело началось в 1929 году как заправка, мастерская и продуктовый магазин, прежде чем в 1989 году в меню добавили барбекю. Эта перемена означала переход от многофункциональной сельской лавки к специализированному ресторану барбекю.
Это место чтит техасские традиции барбекю, используя ямы на дровах и предлагая классические гарниры, такие как картофельный салат, салат из капусты и острые бобы пинто. Эти блюда отражают местные методы гриля, которые передаются в семьях поваров.
Посетителям стоит быть готовыми заказывать и платить у прилавка, так как процесс быстрый и рассчитан на эффективность. В ресторане также есть магазин, где можно купить соусы и приправы.
Ресторан сохраняет первоначальную концепцию сельской лавки, имея магазин, где покупатели могут приобрести соусы и приправы. Этот магазин связывает прошлую идентичность места с его нынешней работой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
