Black Rock Bar & Grill, Стейкхаус в Портидж, Мичиган, США
Black Rock Bar & Grill - это стейкхаус в Портидж, штат Мичиган, где гости готовят сертифицированную говядину Ангус на вулканическом камне, который ставят прямо на стол. В меню также есть другие блюда на гриле, гарниры и напитки, но раскаленный камень - центр каждой сервировки стола.
Ресторан построил свою идентичность вокруг концепции приготовления на вулканическом камне, что отличало его от других стейкхаусов, когда его представили. Формат оказался достаточно популярным, чтобы расшириться до небольшой сети с несколькими заведениями по всем США.
Приготовление собственного стейка за столом превращает ужин в совместное занятие, и часто можно увидеть, как группы сравнивают, как они обращаются со своими кусками на камне. Такой практический подход делает трапезу более социальной, чем обычный визит в ресторан.
Отведите достаточно времени на ужин, так как вы сами контролируете темп приготовления, и нет фиксированной продолжительности этого опыта. Гостям, чувствительным к теплу, стоит знать, что сидеть близко к раскаленному камню в течение всего ужина может сделать стол довольно теплым.
Вулканический камень на вашем столе остается горячим достаточно долго, чтобы последний кусок мяса, который вы приготовите, был таким же горячим, как и первый. Это означает, что нет давления спешить с трапезой, и вы можете делать перерывы между укусами, не беспокоясь о холодной еде.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
