Dishoom, Индийский ресторан в Кенсингтоне и Челси, Лондон, Англия.
Dishoom это индийский ресторан в Кенсингтоне с несколькими уровнями и залами, украшенными чёрно-белыми фотографиями и винтажной мебелью, напоминающими традиционные кафе Мумбаи. Пространство ощущается как лаунж вне времени, где старые предметы и изображения рассказывают истории города.
Ресторан основали семья Тхакрар и братья Радиа, вдохновляясь кафе с иранским влиянием, которые существовали в Мумбаи в 1960-х годах. Те старые кафе были местами встреч, где обычные люди собирались и делили простую, честную еду.
Ресторан переносит культуру еды Мумбаи в Лондон, заставляя гостей почувствовать себя в традиционном индийском кафе. Меню показывает, как люди в Индии завтракают и обедают, с нааном, бирьяни и блюдами домашнего приготовления, которые редко встретишь в других местах.
Ресторан находится на Кенсингтон-Хай-стрит и открыт в течение дня, поэтому легко зайти, посещая этот район. Группам стоит звонить заранее, так как места быстро заполняются, а пространство ограничено.
Заведение участвует в программах по борьбе с голодом, жертвуя блюда детям, которые в этом нуждаются, за каждое поданное блюдо. Эта связь с местными организациями помощи превращает еду здесь в нечто, что напрямую помогает другим людям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
