Muddy's, Стейкхаус в Порт-д'Алькудия, Испания
Muddy's — это стейкхаус в Порт-д'Алькудия, где есть специальная камера созревания, которая контролирует влажность, чтобы улучшить качество мяса с испанских пастбищ. На кухне также готовят пиццу на дровах и блюда международной кухни вместе с фирменными блюдами из говядины.
Стейкхаус был основан в Порт-д'Алькудия и сохранил традиционные методы приготовления на дровах, которые являются центральными для испанского приготовления мяса. Этот подход сочетает местное мастерство с современными техниками созревания.
В ресторане предлагают местные вина вместе со средиземноморскими ингредиентами, а также подают международные блюда, такие как пицца на дровах и техасско-мексиканские любимцы. Посетители встречают сочетание региональных продуктов и мировых кулинарных традиций под одной крышей.
Ресторан открывается ежедневно в полдень и закрывается в 23:00, принимает кредитные карты для оплаты и имеет доступ для инвалидных колясок. Это делает его доступным для гостей с разными потребностями в передвижении.
Каждый кусок мяса созревает отдельно от 28 до 45 дней, причем продолжительность корректируется в зависимости от конкретных качеств этого куска. Этот тщательный контроль процесса созревания позволяет кухне достичь оптимальной текстуры и вкуса для каждого выбора.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
