Chez Jacky, Ресторан морепродуктов в Рьек-сюр-Белон, Франция
Chez Jacky это ресторан морепродуктов в деревне Рьек-сюр-Белон с видом на реку Белон и её приливы. И в помещении, и на улице можно увидеть воду и устричные плантации, которые тянутся вдоль берегов.
Ресторан был основан в 1970 году, и им управляют три поколения одной семьи. Такая преемственность на протяжении десятилетий отражает его роль в развитии местной кухни из морепродуктов.
Ресторан находится в центре местного выращивания устриц, где посетители наблюдают за ежедневным ритмом воды и работой, которая приносит еду на стол. Эта связь между местом питания и местом производства показывает, насколько глубоко морепродукты вплетены в идентичность этого прибрежного сообщества.
Ресторан работает сезонно с апреля по октябрь, поэтому уточните перед визитом. Лучше заранее позвонить и забронировать столик, особенно на обед и ужин, когда столики быстро занимают.
Посетители могут выбирать живые морепродукты прямо из резервуаров, которые постоянно пополняются во время обслуживания. Этот практичный выбор создает прямую связь между водой снаружи и блюдом на вашей тарелке.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
