VAPIANO Oldenburg Kasinoplatz, Итальянский ресторан в Ольденбурге, Германия
VAPIANO Oldenburg — это итальянский ресторан с открытой кухней на Kasinoplatz, где гости могут наблюдать за приготовлением пасты, пинсы и салатов. Блюда готовят свежими ежедневно из тщательно отобранных ингредиентов.
Концепция возникла в Гамбурге, где первый заведение VAPIANO было открыто в 2002 году, сочетая современные методы итальянской кухни с традиционными рецептами. Заведение в Ольденбурге продолжает эту концепцию открытой кухни.
Ресторан представляет итальянскую традицию готовить еду свежей и подавать её на глазах у посетителей. Гости могут наблюдать, как повара работают с качественными ингредиентами и создают каждое блюдо индивидуально.
Гости заказывают на разных станциях для пасты, пинсы или салатов и получают чип-карту для отслеживания своего выбора. Оплата производится на кассе перед уходом.
Тесто для пинсы в ресторане ферментируется 72 часа, что создаёт более лёгкую текстуру по сравнению с традиционной основой для пиццы. Этот более медленный метод производства развивает другой вкусовой профиль, чем у быстро приготовленных пицц.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
