Krishnam Udupi Hotel, Вегетарианский ресторан в Кумарасвами Лейаут, Бангалор, Индия
Krishnam Udupi Hotel это вегетарианский ресторан в Кумарасвами Лейаут, на юге Бангалора, занимающий два этажа. В меню представлены классические южноиндийские блюда, такие как масала доса, идли и вада, а также другие региональные варианты.
Рестораны в стиле Удупи впервые появились в начале 1900-х годов вдоль побережья Карнатаки, прежде чем распространиться в городах по всей Индии. Эта кулинарная традиция укоренилась в Бангалоре в течение последующих десятилетий и стала обычной частью городской гастрономической сцены.
Слово "Udupi" в названии указывает на прибрежный город в Карнатаке, чей стиль приготовления распространился по всей Индии и сформировал целую категорию вегетарианских заведений. Еда здесь следует простому ритму: блюда приносят быстро, порции щедрые, а трапеза проходит за простыми столами вместе с незнакомцами и соседями.
Ресторан находится в жилой части Кумарасвами Лейаут, и до него легко дойти пешком с окрестных улиц. Посещение вне пиковых обеденных часов помогает избежать самого большого наплыва, так как это место привлекает постоянный поток местных работников и семей.
Помимо ожидаемых блюд Удупи, ресторан предлагает свои версии таких блюд, как Панер Корма и Грибы с перцем сухие, которые выходят за рамки обычного ассортимента этой кулинарной традиции. Эти рецепты были разработаны для этого заведения и не повторяются в других заведениях стиля Удупи.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
