Tru Jamaica Restaurant, Карибский ресторан в Уэйко, США.
Tru Jamaica — это ресторан в Уэйко, где готовят карибские блюда по рецептам, которые передаются в семье из поколения в поколение. В меню есть блюда с джерк-специями, мясо в карри и морепродукты, приготовленные по старинным методам островов.
В декабре 2022 года ресторан пострадал от пожара, но здание отстроили заново при финансовой поддержке города. Реконструкция на Тейлор-стрит позволила возобновить полноценную работу.
Заведение приносит на стол традиционные ямайские техники приготовления и служит местом, где посетители могут напрямую познакомиться с карибской пищевой культурой.
Заведение имеет разное время работы в зависимости от дня недели и предлагает как питание на месте, так и на вынос. Посетителям стоит учитывать время, планируя визит, так как часы работы меняются.
Во время восстановления после пожара бизнес использовал фудтрак как временное место. Это показывает, как семья продолжала работать, несмотря на неудачу, и дальше обслуживала сообщество.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
