A Cevicheria, Ресторан в Мизерикордии, Португалия
A Cevicheria — перуанский ресторан в районе Мизерикордия с открытой кухней, где повара ежедневно готовят свежее севиче и блюда из морепродуктов. В меню — сезонная белая рыба, гребешки и местные продукты в разных сочетаниях.
Шеф Кико основал это заведение после долгих путешествий по Перу и привнёс южноамериканские методы приготовления в местную ресторанную сцену. Его путешествие сформировало подход ресторана к еде и вкусу.
Пространство объединяет португальское наследие морепродуктов с перуанскими методами севиче, где атлантические уловы встречаются с южноамериканскими вкусами на тарелке. Посетители чувствуют, как две рыболовные традиции сливаются в каждом блюде.
Заведение открывается ежедневно в 12:30 и работает до полуночи. Цены умеренные, бронирование принимают, так как зал часто заполнен. Открытая кухня позволяет наблюдать за приготовлением прямо со своего столика.
Над центральной барной зоной висит скульптура гигантского осьминога, где сотрудники готовят писко сауэр и подают свежие деликатесы из морепродуктов. Этот арт-объект сразу привлекает внимание, как только входишь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
