Churrascaria Do Gordo, Ресторан барбекю в Эстрема, Бразилия
Churrascaria Do Gordo это ресторан барбекю в Эстрема с открытой кухней, где повара готовят различные куски мяса на традиционных бразильских грилях. Мясо подают прямо к столам, позволяя гостям попробовать разные куски, когда их обносят.
Ресторан использует техники приготовления, разработанные в Риу-Гранди-ду-Сул, где бразильские скотоводы создали методы шураско во время расширения скотоводства в XIX веке. Эти традиции гриля передавались из поколения в поколение и продолжают формировать региональную культуру питания.
Ресторан предлагает бразильский сервис родизио, где официанты непрерывно перемещаются между столами, предлагая различные куски мяса, приготовленные на гриле. Посетители знакомятся с этим традиционным способом питания, который лежит в основе традиции шураскарии.
Ресторан расположен вдоль Rodovia Fernão Dias в Монжолинью и принимает бронирования заранее. Звонок заранее помогает забронировать столик и получить указания, как добраться.
Каждый кусок мяса готовится на отдельных гриль-станциях, что позволяет точно контролировать температуру и индивидуальное время приготовления. Этот метод гарантирует, что каждый тип готовится оптимально и сохраняет свой собственный вкус.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
