Enchiladas ROMERO, Мексиканский ресторан и микропивоварня в Толуке, Мексика.
Enchiladas ROMERO — это мексиканский ресторан и микропивоварня на Seminario 101 в Толуке, где подают традиционные блюда вместе с пивом собственного производства. В меню есть классические мексиканские блюда, а фирменное — энчиладас. Заведение совмещает ресторан и пивоварню.
Заведение начиналось как небольшая столовая в Толуке, а со временем к первоначальному формату добавилась микропивоварня. Это изменение превратило его из простого ресторана в место, где сочетаются еда и пивоварение.
Название заведения прямо указывает на его главное блюдо — энчиладас, кукурузные тортильи, залитые соусом чили. Здесь можно ясно понять, как устроена повседневная мексиканская кухня региона Толуки, с простыми ингредиентами, приготовленными простым способом.
Заведение открывается утром в будни и закрывается рано после обеда, а по субботам часы работы короче. Лучше приходить пораньше, так как мест мало, а свежие блюда обычно заканчиваются в течение дня.
Это одно из немногих мест в Толуке, где можно выпить пиво, сваренное на той же территории, где готовят вашу еду. Такое сочетание кухни и пивоварни под одной крышей в городе встречается нечасто.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
