Asli Peshawari Soup, Традиционный суповой ресторан в Карачи, Пакистан.
Asli Peshawari Soup это ресторан в Карачи, специализирующийся на традиционных бульонах, приготовленных из разных частей курицы, включая ножки, грудинку, шею и спинку. Суп подают горячим, обычно вместе с лепёшкой, чтобы обмакивать её в наваристый бульон.
Заведение открылось в 1963 году как небольшая стойка в Карачи. За десятилетия оно выросло в полноценный ресторан, посвящённый приготовлению настоящего супа.
Название ресторана отражает Пешавар и его известную суповую традицию, что видно в том, как кухня готовит каждую порцию сегодня. То, как разные части курицы варятся вместе, показывает методы приготовления, которые остаются основой местной кулинарной культуры.
Заведение открывается рано и работает допоздна, так что доступно в разное время суток. Лучше приходить в менее людные часы, так как в пик здесь может быть многолюдно.
Ресторан использует органические яйца деси, которые придают бульону особый вкус. Этот местный ингредиент делает каждое посещение настоящим опытом, который трудно найти в другом месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
