La Petite Cuillère, Ресторан в Вильнёв-лез-Авиньон, Франция
La Petite Cuillère — ресторан в Вильнёв-лез-Авиньон, который сочетает традиционную французскую кухню с современными блюдами, а ингредиенты меняются в зависимости от сезона. В помещении помещается около 30 человек, а на летней террасе — около 120 мест.
Здание находится в средневековом городе Вильнёв-лез-Авиньон, месте, тесно связанном с соседней крепостью Fort Saint-André XIV века. Его расположение в этом исторически многослойном окружении связывает повседневное питание с более длинной городской историей.
Ресторан превращается в чайный салон после обеда, что отражает французский обычай, когда люди собираются для неспешного общения за горячими напитками. Эта практика добавляет еще одно измерение тому, как заведение функционирует в течение дня.
Ресторан находится на площади Square Dagmar Silhol и доступен для пользователей инвалидных колясок. Посетителям стоит знать, что после обеда здесь работает чайный салон, а полное обслуживание в обеденном зале происходит в другое время дня.
Ресторан имеет собственный сад на площади, где выращивают определенные травы и овощи для кухни. Это позволяет команде поваров использовать свежие ингредиенты, собранные прямо с собственного участка, и определяет, как меню меняется в зависимости от сезона.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
