Fismuler, Ресторан в районе Саламанка, Мадрид, Испания
Fismuler — современный ресторан в районе Саламанка, где промышленная архитектура сочетается с бетонными поверхностями. Открытая кухня видна от столиков, где повара готовят сезонные блюда из местных продуктов.
Ресторан основан в 2016 году двумя бывшими шеф-поварами известного ресторана El Bulli. Его успех в Мадриде привел к открытию второго заведения в Барселоне в 2018 году.
Большие общие столы побуждают гостей есть вместе, отражая средиземноморские традиции питания. Посетители знакомятся со стилем еды, где трапеза предназначена для совместного употребления.
Ресторан находится на улице Calle de Sagasta 29, до него легко добраться пешком или на общественном транспорте. Стоит заложить достаточно времени на визит и забронировать столик заранее, особенно в выходные.
В меню есть такие блюда, как картофельный омлет, белая спаржа из Наварры и копченый угорь. Эти традиционные блюда готовят с использованием современных методов приготовления, подчеркивающих испанское кулинарное наследие.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
