Restaurante Chichoy Chirijuyú, Ресторан в Санта-Крус-Баланя, Гватемала
Restaurante Chichoy Chirijuyú — это ресторан в Санта-Крус-Баланя, который сочетает деревянные мосты и природные тропы с растительностью облачного леса гватемальского нагорья. Сооружение использует ландшафт, чтобы создать зоны для еды и отдыха, которые гармонично вписываются в окружающую природу.
Ресторан ведёт начало с 1970 года, когда в Агуа-Эскондида был основан Café Chichoy, а в 1990 году он расширился до места Chirijuyú. Этот рост отражает развитие бизнеса за два десятилетия в регионе.
Название происходит из языка какчикель и означает «на берегах лагуны», что отражает наследие коренного населения региона. Посетители чувствуют эту связь с местной историей в том, как устроено место и как его использует сообщество.
Место находится на 78-м километре Панамериканского шоссе, до него можно добраться на машине ежедневно, есть бесплатная парковка. Посетителям стоит учесть большую высоту и более прохладный климат, которые создают приятные условия для отдыха.
Заведение сложилось в 1980-х годах как общественный проект, который дал работу многим местным женщинам и поддержал их экономическую независимость. Это прошлое определяет то, как место поддерживается людьми в регионе сегодня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
