Pizzeria Imperatore 1906, Пиццерия в Неаполе, Италия
Pizzeria Imperatore 1906 это пиццерия в центре Неаполя, где неаполитанские пиццы пекут в дровяной печи. В меню используются местные продукты, включая моцареллу из молока буйволицы и помидоры Сан-Марцано, а готовят их в зале со столиками внутри и небольшим местом для столиков снаружи.
Пиццерия впервые открылась в 1906 году, что делает ее одной из старейших непрерывно работающих пиццерий Неаполя. Она оставалась в руках одной семьи на протяжении нескольких поколений, сохраняя изначальный подход к своему делу.
Ресторан находится в самом сердце Неаполя и следует строгим правилам традиционного неаполитанского пиццайоло, признанным во всем мире. Гости могут наблюдать, как опытные пиццайоло быстрыми, отточенными движениями крутят и формуют тесто.
Столик лучше бронировать заранее, особенно в выходные и вечером. Ресторан находится в той части центра Неаполя, где удобно ходить пешком, и от него легко добраться до многих главных достопримечательностей города.
Одна из пицц в меню это Монтанара: ее сначала обжаривают во фритюре, а затем доводят до готовности в печи, что встречается гораздо реже, чем классический вариант, запеченный в печи. Этот стиль восходит к очень старому рецепту, который не менялся с годами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
