Taquería El Gavilan, Мексиканский ресторан в Густаво А. Мадеро, Мехико, Мексика.
Taquería El Gavilan это простое место в Густаво А. Мадеро, где готовят мексиканские блюда вручную и подают их свежими. В меню тако разных видов, кесадильи, сопес и бурито, каждое блюдо готовят на заказ с мясом, таким как карне асада и аль пастор.
Ресторан открылся в июле 2010 года и с тех пор обслуживает местное сообщество на севере Мехико. Он появился в период, когда заведения питания в этом районе становились всё более распространёнными.
Название El Gavilan означает ястреб, отражая местную традицию называть заведения в честь птиц региона. Здесь кухня опирается на тортильи ручной работы и свежие продукты, приготовленные так, как это делают семьи в этом районе на протяжении поколений.
Заведение находится на Avenida 3-A Tequesquinahuac, до него легко добраться на машине или общественном транспорте. Есть места внутри и еда на вынос, так что можно поесть на месте или взять с собой.
Название отсылает к птице, обитающей в этом регионе, отражая связь с местным ландшафтом и природой. Некоторые посетители возвращаются специально ради приготовления мяса аль пастор, которое делают традиционным способом на вертеле с нарезкой.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
