Pizzeria Poldo, Пиццерия в Турине, Италия
Пиццерия Poldo находится в классическом здании района и готовит традиционные итальянские пиццы в характерном стиле al padellino, используя отдельные формы. В зале стоит итальянская мебель разных лет.
Ресторан стал первопроходцем в истории еды Турина, став первой пиццерией в городе, которая начала предлагать пиццу без глютена. Со временем это новшество вошло в обычное меню.
Ресторан следует традиционным методам приготовления пиццы al padellino, туринского стиля с толстой пышной корочкой, которую готовят в отдельных формах. На открытой кухне можно увидеть, как эта местная техника воплощается в жизнь.
Пиццерия открыта с понедельника по воскресенье с 18:00 до 23:00, а во вторник, четверг, пятницу и субботу также работает днём с 11:00 до 15:00. Лучше уточнить часы работы перед визитом, так как они могут меняться в зависимости от сезона.
Здесь подают фаринату вместе с пиццей, местную лепёшку из нута, которая предлагает другой взгляд на трапезу. Такое сочетание блюд показывает, как местные ингредиенты формируют меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
