Veerji Malai Chaap Wale, Вегетарианский ресторан в Гита Колонии, Индия
Veerji Malai Chaap Wale — вегетарианский ресторан в Гита Колонии, Дели, специализирующийся на соевом чаапе, блюде из соевых полосок, приготовленных в разных маринадах. Меню почти полностью посвящено этому блюду, предлагаемому в нескольких вариантах, которые различаются остротой, соусом и способом приготовления.
Ресторан начинался как небольшая уличная палатка в Дели и со временем вырос до нескольких заведений в городе. Это произошло, когда соевый чаап стал популярной уличной едой по всей столице.
Заведение показывает, как индийские повара научились превращать сою в блюда, которые по вкусу и ощущению напоминают мясные. Такой подход стал популярным среди вегетарианцев, которые хотят получить вкусы и текстуры традиционных индийских мясных блюд.
Ресторан находится напротив Ramleela Ground в Гита Колонии, поэтому его легко заметить с улицы. Есть места для еды в зале и блюда на вынос, так что посетители могут выбрать, как им удобнее есть.
Malai chaap, который дал ресторану часть названия, готовится в соусе на основе сливок и обычно является самым заказываемым вариантом в этом заведении. Многие приходят специально за этим блюдом, которое имеет более мягкую текстуру и более насыщенный вкус, чем версии на гриле в меню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
