Emmett Watson's Oyster Bar, Ресторан морепродуктов в Пайк Плейс Маркет, Сиэтл, США
Эммет Уотсонс Ойстер Бар это ресторан морепродуктов в здании Соумс Данн в Пайк Плейс Маркет, где подают свежие устрицы, рыбу и другие блюда из моря. Кухня делает ставку на местные продукты и сочетает их с местным пивом.
Ресторан был основан в 1979 году Эмметом Уотсоном и Сэмом Брайантом, став новаторским устричным баром для Сиэтла. Открытие ознаменовало сдвиг к специализированным гастрономическим впечатлениям из морепродуктов в городе.
Это место отражает, как связь Сиэтла с водой формирует его пищевую культуру и привычки питания. Люди собираются здесь, чтобы есть морепродукты, которые дают местные воды, делая это частью морской идентичности города.
Это место находится в оживленной части рынка, поэтому в часы пик может быть трудно найти место для сидения, и пространство становится переполненным. Приход рано утром или посещение рынка в более тихие часы помогает обеспечить место, чтобы сесть и насладиться едой.
Ресторан делит свой рыночный квартал с оригинальным Starbucks, который находится в нескольких шагах. Эти два места представляют разные стороны того, как Пайк Плейс Маркет стал символом пищевой и кофейной культуры Сиэтла.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
