Le Saint Marc, Ресторан и отель в О, Франция
Le Saint Marc это ресторан и отель, расположенный в здании бывшей маслобойни. Здесь готовят на дровах, а в обеденном зале видны каменные стены. Открытая кухня позволяет гостям наблюдать за приготовлением блюд.
Здание относится ко времени, когда производство масла доминировало в О, отрасль, которая формировала экономику города на протяжении поколений. Его превращение из рабочей мельницы в современный ресторан отражает то, как развивался регион.
Название отсылает к святому Марку, покровителю, и связано с местными религиозными традициями региона. Сезонные ингредиенты из окружающей местности определяют то, что появляется на тарелках в течение года.
Посетителям стоит знать, что каменное здание остается прохладным в теплые месяцы, а дровяной огонь дает тепло в холодные сезоны. Лучше надеть удобную обувь, так как дорога к ресторану проходит через старые улицы О.
Черные трюфели из района О-Вар появляются во многих блюдах, что тесно связывает ресторан с местными ресурсами. Этот ингредиент сезонный и часто определяет, что делает меняющееся меню особенным.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
