A Baianeira, Ресторан в Бела Виста, Сан-Паулу, Бразилия
Baianeira это ресторан в районе Бела Виста, где подают бразильскую региональную кухню. Ресторан занимает большое помещение и предлагает блюда, которые меняются каждый день, например рис с бобами, рыбное рагу и курицу с рисом, а также тщательно подобранное меню напитков.
Ресторан основан в 2019 году шеф-поваром Мануэль Ферраз, которая родом из региона Вали-ду-Жекитиньонья и привносит свои региональные корни в свою кухню. После переезда из меньшего помещения он теперь работает в большем, более светлом пространстве с обновленным дизайном.
Ресторан назван в честь баиянской поварихи и отражает кулинарные традиции региона Баия. В помещении выставлены работы местных бразильских художников, а его блюда рассказывают истории женщин, которые сформировали пищевую культуру страны.
Ресторан открыт со вторника по субботу и в воскресенье, в понедельник закрыт. В помещении удобные места для сидения, а персонал с радостью поможет с выбором еды и напитков, а также с запросами на бронирование.
Ресторан позволяет гостям приносить свое вино за небольшую плату за открытие. Что выделяется, так это внимание к часто забытым ингредиентам, представленным так, чтобы почтить традиционные бразильские вкусы без модернизации.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
