La Locanda, Итальянский ресторан в Ниме, Франция
La Locanda — это итальянский ресторан в Ниме, специализирующийся на неаполитанских пиццах и традиционных итальянских блюдах. Кухня использует импортные итальянские ингредиенты в сочетании с местными французскими продуктами в своих приготовлениях.
Ресторан был основан в 2014 году тремя друзьями, которые ранее работали в лондонских ресторанах. Один из них получил опыт в престижном La Locanda Locatelli, что заложило основу для подхода этого заведения.
Название отсылает к престижному лондонскому ресторану, где работали основатели, отражая их приверженность аутентичным итальянским методам приготовления. Посетители ощущают стиль современного итальянского заведения, которое ставит во главу угла мастерство в каждом блюде.
Ресторан находится на улице Rue de la Maison Carrée и подает блюда во время обеденного и вечернего обслуживания в течение недели. Стоит заранее проверить часы работы, так как между обеденным и вечерним обслуживанием есть перерыв.
Заведение получило сертификацию от Associazione della Verace Pizza Napoletana в 2023 году, что подтверждает его строгое соблюдение традиционных неаполитанских техник. Эта сертификация редка во Франции и демонстрирует уважение к итальянским кулинарным традициям.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
