Wagamama, Азиатский ресторан в Эдинбурге, Великобритания
Wagamama — это азиатский ресторан на площади Сент-Эндрю рядом с вокзалом Уэверли, с открытой кухней и простыми интерьерами. Обеденное пространство организовано вокруг длинных деревянных общих столов, которые направляют всё внимание на еду.
Сеть началась в 1992 году в Лондоне и расширилась по всей Великобритании, а Эдинбург открылся в рамках этого роста. Оригинальная концепция непринужденного азиатского питания с общими столами была новой для британского рынка в то время.
Ресторан объединяет азиатские традиции питания с современной европейской обстановкой: длинные общие столы побуждают незнакомцев делить пространство, а открытая кухня показывает приготовление еды в реальном времени. Такая планировка отражает традиционный принцип коллективной трапезы, адаптированный для современных посетителей.
Ресторан работает ежедневно, с более длинными часами в выходные по сравнению с буднями. Расположение рядом с вокзалом Уэверли делает его легкодоступным для городских посетителей.
Около половины меню состоит из растительных блюд, что выделяется для ресторана такого типа. Ресторан также проводит схему депозита за контейнеры, где клиенты получают бесплатные гарниры за возврат контейнеров на переработку.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
