Hope-ken Sendagaya HQ, Рамен-ресторан в Сендагая, Токио, Япония
Hope-ken Sendagaya HQ — это рамен-ресторан в Сендагая, Токио, где подают лапшу ручной работы в бульоне из свиных костей и соевого соуса, приготовленном в стиле тонкоцу-сёю. Здание имеет несколько этажей: на первом этаже стоит стойка, а на верхних этажах — места за столиками.
Ресторан начинался как тележка с едой в 1960 году и постепенно вырос в многоэтажное здание, которым является сегодня. На протяжении всего этого роста оригинальный рецепт свинины и соевого соуса оставался неизменным.
Это место привлекает как спортивных болельщиков, так и местных жителей, особенно в дни мероприятий возле Национального стадиона. Простой интерьер и стоячая стойка создают ощущение обычной районной остановки, а не ресторана, ради которого специально едут.
Ресторан находится примерно в семи минутах ходьбы от станции Сендагая и работает круглосуточно. В зависимости от загруженности можно постоять у стойки на первом этаже или подняться наверх, чтобы сесть за столик.
Ресторан разработал TOHKA — смесь специй из чили и сахара, которую продают с 1984 года. Многие посетители покупают пакетик, чтобы забрать домой после еды.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
