Restaurante La Montería, Ресторан в районе Ретиро, Мадрид, Испания
Restaurante La Montería — это ресторан в районе Ретиро в Мадриде, с тремя отдельными залами и современным баром. Интерьер сочетает теплые древесные тона с четкими линиями, придавая пространству изысканный, но непритязательный вид.
Ресторан имеет семейную историю, уходящую на несколько поколений назад, прежде чем Адриан Роман взял руководство на себя в 2018 году. Он сохранил фокус на традиционной испанской кухне, обновив обстановку и способ подачи блюд.
Приготовление дичи имеет глубокие корни в испанской традиции, и этот ресторан поддерживает эту практику живой в городе, где ее стало редко встретить. Меню опирается на региональные рецепты, которые многие мадридцы ассоциируют с семейными обедами и праздничными событиями.
Ресторан находится в районе Ретиро, и до него легко дойти пешком от ближайших станций метро. Стоит забронировать столик заранее, так как место быстро заполняется, особенно в обед.
Несмотря на награду Bib Gourmand в MICHELIN Guide, заведение совсем не ощущается как формальный ресторан: гости часто одеваются неформально, а зал шумный от разговоров. Такая расслабленная энергия более типична для местного заведения, чем для награжденного столика.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
