Aurelio's Pizza, Пиццерия в Хоумвуде, США
Aurelio's Pizza это пиццерия в Хоумвуде, штат Иллинойс, известная тонкой хрустящей основой с домашним соусом и свежими ингредиентами. В меню также есть закрытая пицца, где начинку кладут между двумя основами и запекают вместе.
Ресторан открылся в 1959 году как небольшое семейное заведение и за последующие десятилетия вырос в название, известное на всем Среднем Западе. Несмотря на этот рост, практический подход к приготовлению пиццы оставался неизменным от поколения к поколению.
Aurelio's стало обычным местом встреч для семей в Хоумвуде, где совместная пицца является частью недельного распорядка для многих местных. Рецепты, передающиеся в семье, придают еде постоянство, которое замечают постоянные посетители и возвращаются за ним.
По вечерам в выходные здесь часто людно, поэтому если прийти раньше в течение недели или до ужина, будет спокойнее. Рядом есть парковка на улице, а в зале можно разместить группы без предупреждения в более тихие вечера.
Закрытую пиццу добавили в меню в то время, когда этот стиль был почти неизвестен за пределами Италии, что делает ее одним из ранних примеров такого формата на Среднем Западе. Тесто для этого варианта формуют вручную методом, который не менялся с тех пор, как ресторан начал его подавать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
