Vulkan, Индийский ресторан в Цюрихе, Швейцария
Vulkan — индийский ресторан на Klingenstrasse 33, где готовят подлинные индийские блюда с традиционными специями в глиняной печи тандыр. В меню есть особые блюда, представляющие разные кулинарные стили со всей Индии.
Ресторан был основан, чтобы привнести подлинную индийскую кухню в Цюрих, и с годами он совершенствовал свои предложения через разработку рецептов. Состав меню отражает, как различные региональные индийские кулинарные техники и ингредиенты тщательно отбирались со временем.
Заведение показывает индийские пищевые традиции через особые методы приготовления, в частности приготовление в тандыре и смеси специй из разных регионов Индии. То, как блюда попадают на ваш стол, отражает техники, которые были частью индийских кухонь на протяжении поколений.
Ресторан находится в центре Цюриха, до него легко дойти пешком, внутри достаточно места для гостей. Рекомендуем бронировать столик, особенно по выходным, так как сюда приходит много постоянных посетителей.
Здесь готовят некоторые менее распространённые индийские блюда, такие как Malabar Fish Curry и Sabodana Vada, которые вы не найдете везде. Эти региональные блюда показывают более глубокое знание индийской кухни за пределами стандартных любимцев.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
