La Cascina, Ресторан в Роччелле Ионике, Италия
La Cascina — это ресторан в Роччелле Ионике, который подаёт традиционные калабрийские блюда, используя ингредиенты из окружающего региона. Кухня готовит еду по проверенным временем рецептам, опирающимся на местную сельскохозяйственную продукцию и региональные вкусы.
Ресторан основан в 1899 году и сохранил оригинальные методы приготовления на протяжении поколений. Несмотря на такую давнюю историю, кухня теперь также внедряет современные техники приготовления в свою работу.
Ресторан формирует то, как местные едят и празднуют, подавая блюда, отражающие пищевые традиции региона и повседневный ритм. Посетители здесь знакомятся с рецептами, связанными с сезонными праздниками и семейными обычаями местности.
Ресторан легко доступен, и гости могут заранее забронировать столик через сайт. Планирование особенно поможет, если вы хотите попасть на специальные события или тематические ужины.
Кухня создаёт сезонные специальности, включая ручной панеттоне и пасхальные голубиные торты, изготовленные исключительно из региональных ингредиентов высшего качества. Эти изделия ручной работы изготавливаются по традиционным методам и доступны только в определённые времена года.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
