Urfa Dürüm, Ресторан и пиццерия в Париже, Франция
Urfa Dürüm — это курдский ресторан в Париже near метро Château d'Eau, специализирующийся на сэндвичах с мясом на гриле. В интерьере есть длинная стойка из нержавеющей стали, идущая от входа с печью для питы до угольного гриля в задней части.
Заведение открылось в 1987 году на улице Rue du Faubourg Saint-Denis и с тех пор остается местной достопримечательностью. Десятилетия работы показывают, как эта концепция поддерживается в этой части города.
Ресторан готовит традиционные курдские дюрюмы с турецкой лепешкой, наполненной мясом на гриле, красным луком, помидорами, петрушкой и рукколой. Методы приготовления отражают рецепты, передаваемые из поколения в поколение, сохраняя вкусы подлинными и простыми.
Это заведение работает по будням и выходным с середины утра до поздней ночи, что позволяет легко посещать его в разное время. Места вдоль стойки обеспечивают хороший обзор приготовления пищи, хотя в часы пик пространство может казаться тесным.
Посетители могут наблюдать за всем процессом приготовления пищи от печи для питы у входа до угольного гриля в задней части, сидя за стойкой. Этот прямой вид на приготовление в реальном времени создает непосредственный и прозрачный опыт питания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
