De Parathzzaa cafe, Ресторан в Вадерахалли, Бангалор, Индия
Кафе De Parathzzaa это ресторан в Вадерахалли, Бангалор, специализирующийся на североиндийских лепёшках с начинкой, известных как паратха, приготовленных по пенджабским методам. Начинки включают картофель, панир и овощи со специями, и каждый заказ готовится свежим.
Кафе открыли, чтобы привнести пенджабскую домашнюю кухню в Вадерахалли, район на Майсур-роуд вдали от центра города. Со временем оно завоевало местных поклонников благодаря свежеприготовленным паратхам.
Название отсылает к паратха, лепёшкам с начинкой, которые занимают центральное место в пенджабской домашней кухне и уличной еде. Большинство блюд в меню вегетарианские, что отражает распространённую пищевую привычку в этой части Индии.
Кафе находится на Майсур-роуд в Вадерахалли и принимает онлайн-заказы на доставку и на вынос, а также посетителей, которые приходят лично. Если прийти в часы активного приёма пищи, паратхи готовят непрерывно и подают самыми свежими.
Домашние гарниры, которые подают к каждой паратхе, включая свежий йогурт, соленья и чатни, готовят ежедневно, и именно их посетители часто вспоминают ещё долго после еды. Эти дополнения делают небольшими партиями, а не покупают готовыми.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
