The Smith, Американское брассерi в Ист-Виллидж, Манхэттен, США
The Smith это американское брассерi в Ист-Виллидж, которое предлагает классические блюда бистро наряду с сезонными специальными предложениями. Меню варьируется от свежих морепродуктов до мяса местного производства, меняясь ежедневно в зависимости от наличия ингредиентов.
Ресторан был основан в 2007 году в Ист-Виллидж и вырос до нескольких локаций на Манхэттене, в Вашингтоне и Чикаго. Это расширение показывает, как первоначальная концепция нашла отклик в разных американских городах.
Ресторан сотрудничает с местными фермерами и поставщиками, отражая американские кулинарные традиции в своей кухне. Открытая кухня позволяет посетителям наблюдать за приготовлением еды и ощутить связь с используемыми ингредиентами.
Ресторан принимает бронирования через свой сайт или по телефону, с местами внутри и открытой террасой в теплые месяцы. Полезно бронировать заранее, особенно в вечерние часы пик и в холодные сезоны.
Каждая локация имеет собственный raw bar и производит пасту на месте, ремесло, которое многие рестораны передали на аутсорсинг. Ресторан работает непрерывно от обеда до поздней ночи, семь дней в неделю.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
