Trattoria Al Vecchio Forno, Ресторан в Сан-Квирико-д'Орча, Италия
Trattoria Al Vecchio Forno - это маленький ресторан в Сан-Квирико-д'Орча, где подают традиционные итальянские блюда из свежих местных продуктов. В интерьере деревянная мебель в деревенском стиле и мягкий свет, а в тёплые месяцы гости могут поужинать на маленькой террасе под открытым небом с видом на улочки городка.
Ресторан уходит корнями в кулинарные традиции Сан-Квирико-д'Орча и отражает рецепты, которые передаются в семьях из поколения в поколение. Его способы приготовления и блюда принадлежат времени, когда местные фермы и традиционные печи были в центре тосканской food-культуры.
Название Al Vecchio Forno означает «старая печь» - традиционный элемент тосканской кухни, который местные ценят из поколения в поколение. Посетители могут увидеть, как местные рецепты и традиции выпечки остаются важной частью повседневных трапез.
Лучше приходить пораньше или бронировать столик, так как ресторан популярен, особенно в сезон, и места могут быстро закончиться. Помещение маленькое и уютное, поэтому гостям стоит настроиться на неспешный темп и не торопиться во время еды.
Ресторан известен тем, что подаёт пичи - толстую пасту ручной работы из Тосканы, которую готовят с простыми соусами, например с чесноком и маслом. Эта паста в деревенском стиле - местный деликатес, который многие посетители пробуют здесь впервые и помнят ещё долго после отъезда.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
