Osteria Bartolini, Рыбный ресторан в Милано-Мариттима, Италия
Osteria Bartolini это рыбный ресторан на адриатическом побережье, который каждый день берет свежую рыбу и моллюсков на рыбном рынке Чезенатико. Здесь подают местные блюда простого приготовления, уделяя внимание качеству того, что дает море.
Ресторан открылся в 2004 году как продолжение родственного заведения в Чезенатико, опираясь на семейную основу в местной кулинарной сцене. Он получил признание Michelin Bib Gourmand с 2012 года и сохраняет этот статус.
Ресторан опирается на традиционные морские методы приготовления и рецепты, которые передавались из поколения в поколение местных рыбацких семей в регионе. В каждом блюде здесь чувствуется влияние прибрежной кухни Эмилии-Романьи.
Ресторан находится на Via Boito и работает с четверга по воскресенье на обед и ужин без необходимости бронировать столик. Будьте готовы, что меню меняется в зависимости от того, что привозят местные рыбацкие лодки, поэтому ежедневные блюда могут отличаться.
Ресторан имеет открытую веранду с песком и деревом, что создает прямую связь с морским окружением. Такой выбор дизайна делает обед здесь частью ритма прибрежной жизни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
