Auberge du Chêne, ресторан в Рюэлисхайме, Франция
Auberge du Chêne это ресторан в Рюэлисхайме, который сочетает традиционную французскую кухню с современным интерьером. Команда кухни работает с сезонными ингредиентами от местных производителей, чтобы приготовить каждое блюдо.
Заведение начиналось как местное обеденное место и развилось в признанное место для французской кухни в регионе. Разные шеф-повара сохранили и развили техники приготовления, которые определяют его кухню.
Обеденный зал отражает местные кулинарные традиции через блюда, которые чтят эльзасские вкусы и техники, передаваемые с течением времени. Посетители чувствуют, как кулинарная идентичность региона формируется на каждой тарелке.
Рекомендуется планировать заранее и бронировать столик, так как в ресторане ограниченное количество мест. Часы работы меняются между обедом и ужином, поэтому лучше уточнить заранее перед посещением.
Меню не фиксированное, а меняется в зависимости от того, что местные производители и фермеры собирают в тот момент. Посетители каждый раз пробуют разные блюда, полностью сформированные сезоном.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
