Pizza Pizza, Пиццерия в Буэнос-Айресе, Аргентина
Pizza Pizza создаёт пиццы с толстой, пористой корочкой, щедро покрытой моцареллой и традиционными ингредиентами, такими как лук, перец и ветчина. Ресторан специализируется на сытных порциях и хрустящих краях, которые получаются при запекании в металлических формах.
Ресторан возник из волны итальянской иммиграции, которая принесла традиции приготовления пиццы в Аргентину между 1870 и 1960 годами. Эти переселенцы сформировали пищевую культуру города так, что она сохраняется и сегодня, делая пиццу основой местной жизни.
Ресторан следует аргентинской традиции запекания пиццы в металлических формах, что создаёт характерную карамелизированную корочку, определяющую местный вкус. Этот метод показывает, как город сделал пиццу своей, превратив итальянский импорт во что-то свойственное Буэнос-Айресу.
Зайти сюда легко, есть места для любого времени приёма пищи, от завтрака до ужина. Принимают и наличные, и карты, так что визит не вызывает сложностей.
Ресторан предлагает фугаццу, местный вариант с толстой хлебной основой, покрытой только карамелизированным луком, без томатного соуса. Это блюдо показывает, как аргентинская кухня адаптировала итальянские рецепты во что-то свойственное местной традиции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
