El Palacio de la Papa Frita, ресторан в Сан-Николас, Буэнос-Айрес, Аргентина
El Palacio de la Papa Frita — это ресторан, где подают традиционную аргентинскую кухню с упором на мясо на гриле и особые блюда. Кухня известна своими картофельными суфле-фри во французском стиле, которые стали их фирменным блюдом.
Ресторан открылся в 1952 году и с момента основания стал постоянным местом в Буэнос-Айресе. За десятилетия его посещали политические деятели и артисты из разных стран.
Ресторан находится на проспекте Корриентес — улице, исторически связанной с театральной сценой и ночной жизнью Буэнос-Айреса. Со временем он стал естественным местом встречи, где театралы и местные жители собираются, чтобы разделить еду и разговор.
Ресторан принимает посетителей в большинство дней и предлагает обслуживание за столиком, а также доставку для тех, кто обедает в другом месте. В меню есть блюда с мясом наряду с вегетарианскими альтернативами, чтобы угодить разным вкусам.
Картофель готовится по особому методу, при котором его жарят при нескольких температурных режимах, чтобы создать особую текстуру. Этот тщательный процесс дает легкую и воздушную консистенцию, которая отличает их от обычных картофельных блюд.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
