El Trompo, Ресторан в Валенсии, Испания
Эль Тромпо — ресторан на набережной с видом на Средиземное море, где есть как зал внутри, так и терраса под открытым небом. Здесь подают разные блюда из риса и морские деликатесы, характерные для побережья.
Ресторан сохраняет способы приготовления, восходящие к мавританскому выращиванию риса, которое пришло сюда века назад. Эти приёмы передавались из поколения в поколение и до сих пор формируют местную кухню.
Название El Trompo происходит от испанского слова, означающего юлу, и намекает на движения при приготовлении риса. Эта отсылка к кулинарной технике хорошо видна посетителям, которые наблюдают за приготовлением блюда.
Расположение на набережной позволяет легко добраться сюда прямо с прибрежной аллеи и совместить визит с прогулкой по берегу. Посетителям стоит знать, что места на террасе быстро занимают, особенно в часы пик.
Ресторан известен тем, что паэлью готовят прямо за столом, а повара показывают традиционную технику перед гостями. Этот театральный элемент превращает трапезу в представление, за которым гости могут наблюдать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
