Restaurant le Belvédère de la Chambotte, Французский ресторан в Сен-Жермен-ла-Шамботт, Франция.
Restaurant le Belvédère de la Chambotte — французский ресторан в Сен-Жермен-ла-Шамботт, расположенный в отреставрированном здании, где подают французскую кухню из местных продуктов. Здесь есть зал и терраса с видом на озеро Бурже, и место примерно для 120 гостей.
Заведение преобразили Мари-Лор и Стефан благодаря масштабной реконструкции, создав изысканное место для еды в регионе Савойя Монблан. Реконструкция дала зданию новую жизнь как современному пространству для региональной кухни во Французских Альпах.
В меню есть местные специалитеты, в том числе карпаччо из вяленой говядины, блюда из местной форели и сыры Савойи, такие как Томм и Реблошон. Эти блюда отражают кулинарные традиции Альп и связывают местное ремесло с обеденным столом.
Ресторан работает по понедельникам и с четверга по субботу, а в воскресенье часы ограничены. Он находится в сельской местности недалеко от нескольких более крупных городов, поэтому посетителям стоит проверить часы работы и забронировать столик заранее.
Ресторан подает особые блюда для общего стола, например фондю Belvedere и половину курицы, запеченную с травами и лимоном, на двоих. Эти общие тарелки располагают к общению и превращают трапезу в момент, который делят за столом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
