Restaurant MAMAZA, Итальянский ресторан в Ольне-су-Буа, Франция.
MAMAZA это итальянский ресторан в Ольне-су-Буа, где каждый день готовят свежее тесто и вручную делают пасту на месте. В меню более 40 разных пицц и традиционные итальянские салаты.
Ресторан основали, чтобы принести итальянскую кухню в этот пригород Парижа, и он стал постоянной частью этого места. С тех пор он остаётся надёжным заведением для подлинной итальянской еды в этом районе.
Заведение следует подлинным итальянским методам приготовления: тесто делают свежим каждый день, а рецепты передали из Неаполя. Гости пробуют аутентичные региональные блюда так, как их готовили поколениями.
Ресторан работает вечером в большинство будних дней и закрывается поздно. В выходные он работает немного дольше, так что легко поужинать там после работы или в субботу вечером.
Здесь пекут пиццу в печи на дровах, что придаёт тесту особую консистенцию и вкус. Особые блюда, например пицца Tartufon, показывают, как ресторан сочетает традиционные техники с собственными идеями.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
