Chuan Wei Er, Ресторан в деревне Чжэнъи, Тайвань
Chuan Wei Er это небольшой ресторан в деревне Чжэнъи, где подают традиционные блюда сычуаньской кухни, приготовленные из свежих ингредиентов и с щедрыми приправами. Обстановка простая: обычные столы, а в глубине видна кухня, где персонал готовит еду быстрыми, привычными движениями.
Ресторан основала семья, которая хотела поделиться своими рецептами, и он работает в деревне уже много лет. Он стал любимым местом как для местных жителей, так и для гостей, ищущих подлинные вкусы Сычуани и традиционную домашнюю кухню.
Название отсылает к сычуаньской кухне, региональной китайской традиции, основанной на щедрых специях и многослойных вкусах. Вы увидите местных жителей, обедающих группами, делящихся большими блюдами и проводящих время вместе, что отражает то, как еда сближает людей в этой культуре.
Ресторан может быть оживлённым в обед и по выходным, поэтому ранний приход или бронирование помогут получить столик. Меню на английском нет, поэтому знание нескольких простых китайских слов или указание на блюда для заказа хорошо работает с отзывчивым персоналом.
Многие популярные блюда требуют предварительного заказа, так как нуждаются в особой подготовке, поэтому лучше позвонить заранее, чтобы ваши любимые блюда были готовы. Заведение также предлагает еду на вынос, и многие посетители забирают остатки домой, поскольку порции сытные и щедрые.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
