Monsoon, Азиатский ресторан в Капитолийском холме, Сиэтл, США
Monsoon — азиатский ресторан в Капитолийском холме, где готовят блюда по нескольким региональным кулинарным традициям из своего меню. Заведение подает обед и ужин ежедневно, а огород с травами на крыше поставляет свежие ингредиенты для кухни.
Ресторан открылся в 1999 году и стал одним из первых заведений в Сиэтле, которые соединили региональные азиатские методы приготовления с местными ингредиентами из Вашингтона. Такой подход помог сформировать то, как город понимал азиатскую кухню.
Ресторан черпает вдохновение из кулинарных традиций по всей Азии и стал узнаваемой частью местной гастрономической сцены в этом районе. Здесь посетители видят, как семейные рецепты адаптируются к тому, что растет рядом в каждом сезоне.
Ресторан расположен в легкодоступном месте с парковкой поблизости, и до него можно дойти пешком из окрестных районов. Посетителям стоит помнить, что крыша может быть недоступна в плохую погоду.
Ресторан имеет стеклянный винный погреб с более чем 100 бутылками, который виден из зала и создает резкий контраст с садовой эстетикой. Эта коллекция отражает стремление заведения тщательно сочетать еду с вином.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
