Bocasalina, Рыбный ресторан в Нумане, Италия
Bocasalina это рыбный ресторан в Нумане с простым интерьером в белых и синих тонах, который открывается к морю. Зал выходит на Адриатическое побережье, откуда видны и вода, и горный хребет Конеро.
Ресторан тесно сотрудничает с местными рыбаками, которые ежедневно поставляют свежий улов из адриатических вод. Эти отношения продолжают рыболовные традиции, которые давно формируют образ жизни региона.
Зал показывает, как люди на этом побережье всегда жили с моря, а кухня готовит рыбу и морепродукты так, как здесь принято. Способ приготовления еды отражает то, что поколения семей в регионе Марке передавали через свою кухню.
Заведение находится вдоль прибрежной дороги, и его легко найти, если ехать к набережной. Столик лучше бронировать заранее, особенно на выходных, чтобы точно получить место.
Кухня использует травы, выращенные в собственном саду ресторана near Monte Conero, что придаёт блюдам вкус, которого больше нигде не найти. Эти выращенные дома растения сочетают со свежей рыбой так, что каждая еда на вкус отличается от типичной прибрежной кухни.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
