Mucca Pazza, Пиццерия в Риме, Италия
Mucca Pazza это пиццерия в Монтеверде, где пиццу готовят в печи на дровах, используя муку Casillo и тесто, которое ферментируется 48 часов. Такое длительное брожение улучшает усвояемость хлеба.
Заведение было основано и до сих пор управляется семьей, которая унаследовала традиционные римские техники приготовления пиццы от местных мастеров. Эта преемственность сохранила методы приготовления верными своим корням.
Кухня следует римской традиции готовить из сезонных продуктов с местных ферм, и эту практику можно почувствовать в каждом блюде. Посетители замечают, как меню меняется в зависимости от того, что доступно в течение года.
Место в Монтеверде доступно и может принять группы разного размера в непринужденной обстановке. Полезно бронировать заранее, особенно если вы приходите большой компанией.
В заведении есть отдельное пространство для детских развлечений и проводятся тематические праздники в течение недели. Это делает его местом, где семьи могут вместе поужинать и отпраздновать.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
