Hako Ramen, Японский ресторан супа с лапшой в Панкове, Берлин, Германия.
Hako Ramen — это японский ресторан супа с лапшой в берлинском районе Панков с открытой кухней, где повара показывают ежедневное приготовление бульона. Основное внимание уделяется домашним супам и тщательно отобранным ингредиентам, сочетающимся в различных стилях рамэна.
Ресторан открылся в 2019 году и привнёс аутентичное японское приготовление рамэна на кулинарную сцену Берлина. Основатели отдавали приоритет приготовлению всех супов без искусственных вкусовых добавок.
Название «Hako» отсылает к коробчатой форме традиционных методов подачи и отражает основной концепт ресторана. Посетители замечают, как разные виды рамэна готовятся с видимой заботой, и как это место стало точкой, где гости знакомятся с японскими традициями супа с лапшой.
Ресторан находится в районе Панков, и лучше всего добираться туда пешком или на общественном транспорте. Посетителям стоит знать, что заведение работает ежедневно и предлагает расслабленную обстановку, где можно наблюдать за приготовлением.
В меню представлены специально разработанные веганские версии классических блюд рамэна, включая растительные аналоги, такие как веганская свинина и соевые белки. Эти адаптации показывают, как ресторан связывает японские рецепты с современными пищевыми трендами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
