Marabu Restaurant, Ресторан в Брикелл, Майами, США
Marabu Restaurant находится на четвертом этаже Brickell City Centre и специализируется на кубинских блюдах, приготовленных на угольном огне. Современный интерьер создает современный фон для традиционных блюд из мяса, рыбы и овощей.
Ресторан черпает вдохновение из техник приготовления разных кубинских регионов, уходящих корнями в ранние традиции заселения острова. Эти методы передавались из поколения в поколение и составляют основу текущего меню.
Название отсылает к тропической птице и символизирует карибские корни кулинарного стиля. Посетители ощущают вкусы и методы приготовления, которые являются частью повседневных кубинских домашних традиций.
Посетителям стоит забронировать столик, так как заведение регулярно заполняется. Вход через торговый комплекс, а обеденные зоны расположены на нескольких уровнях.
Ресторан использует специализированную печь Josper Oven, устройство, сочетающее гриль и выпечку, чтобы придать блюдам характерный дымный вкус. Этот инструмент редок в кубинской кухне и выделяет кухню.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
