Herb & Wood, Американский ресторан в Литл Итали, Сан-Диего, США
Herb & Wood — американский ресторан в Литл Итали, который сочетает средиземноморские и калифорнийские кулинарные традиции, используя методы приготовления на дровах и ингредиенты, меняющиеся в зависимости от сезона. В заведении есть открытая кухня, где вы можете наблюдать, как повара готовят ваше блюдо.
Шеф-повар Брайан Маларки, ставший известным благодаря своим выступлениям в телесериале Top Chef, основал этот ресторан как часть своей коллекции заведений в городе. Его опыт в соревновательной кулинарии сформировал подход к еде, которую здесь подают.
Кухня поставляет продукты с местных ферм и предлагает средиземноморские блюда, приготовленные из выращенных поблизости овощей, открыто, где посетители могут наблюдать за работой поваров.
Ресторан открывается рано вечером и работает дольше в выходные, чем в будни. Ранний приход помогает обеспечить столик в этом популярном месте в районе.
Заведение может принимать частные мероприятия до 600 гостей одновременно. Владелец имеет сертификацию для проведения свадебных церемоний в Калифорнии, что позволяет праздновать несколько событий в одном месте.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
