A.Rama Nayak's Udipi Idli House, Южноиндийский ресторан в Мумбаи, Индия
A. Rama Nayak's Udipi Idli House — это южноиндийский ресторан в Мумбаи, где готовят традиционные блюда, такие как идли, доса и вада, по аутентичным рецептам. Ресторан работает в непринуждённой обстановке и полностью сосредоточен на вегетарианской кухне.
Ресторан был основан в 1942 году, когда основатель A. Rama Nayak приехал в Мумбаи в возрасте 11 лет и начал работать помощником на кухне. Его опыт и преданность делу привели к созданию этого известного заведения южноиндийской кухни.
Ресторан связан с традициями храма Удипи, где трапезы разделяют независимо от социального положения. Это заметно в том, как всех гостей обслуживают одинаково, независимо от их происхождения.
Ресторан легко найти, и здесь царит спокойная обстановка для быстрого или неспешного приёма пищи. В часы пик, особенно в обед и вечером, стоит ожидать толпы.
Ресторан сохраняет те же методы приготовления с момента основания, что обеспечивает стабильный вкус блюд. Здесь вы найдёте такие особые блюда, как нут в кокосовом соусе и жареная с куркумой кольраби, приготовленные по традиционным методам.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
