Ostras Pedrin, Бар морепродуктов и ресторан в Валенсии, Испания
Ostras Pedrin — это бар морепродуктов и ресторан на Carrer de Bonaire в Валенсии, с открытым залом, бетонными балками и стенами, облицованными белой плиткой. В меню — свежие устрицы, копченая рыба, включая сардины и угря, а также широкий выбор вина и кавы.
Заведение начиналось как небольшой устричный бар, обслуживавший людей из района, и постепенно выросло до предложения продуктов из нескольких прибрежных регионов Испании. Со временем оно стало ориентиром для морепродуктов в городе.
Подача устриц из Валенсии и Галисии рядом — это способ дать посетителям почувствовать, как один и тот же моллюск меняется в зависимости от того, где он вырос. Такое сравнение, кажется, нравится и местным, и гостям у барной стойки.
Открытая планировка позволяет наблюдать за работой кухни и почувствовать темп, прежде чем сесть за столик. Стоит подумать о бронировании заранее, особенно если вы приходите с группой или на выходные.
Копченая рыба-меч и тунец появляются в меню рядом с устрицами, что не является распространенным сочетанием в испанских заведениях морепродуктов. Правильное копчение этой рыбы требует процесса вызревания, который удается последовательно делать немногим кухням.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
