Ristorante La Grotta, Итальянский ресторан в Радикофани, Италия
Ristorante La Grotta находится в природной пещере в Радикофани и предлагает традиционные тосканские блюда. Кухня использует местные продукты для приготовления пасты ручной работы и блюд по рецептам региональной кухни.
Ресторан открылся в 1970-х годах и перешёл под управление сестёр Джузи и Наталины Рокки в 1990-х. Само здание когда-то было монастырём, прежде чем стать местом для трапез.
Название напрямую отсылает к природной пещере, где сидят гости. Тосканские кулинарные традиции оживают здесь через рецепты, которые передавались и адаптировались на протяжении многих десятилетий.
Пространство делится на зал внутри пещеры и террасу сбоку. Гостям стоит бронировать заранее, так как в часы пик места часто заполняются.
Стены сложены из вулканического камня, встречающегося в регионе Радикофани, что придаёт пространству первобытное ощущение. Этот геологический фон превращает трапезу во что-то, что кажется укоренённым в месте и вне времени.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
